Jantar SHII Takeover 5.4. no Restaurante Aihki
O primeiro jantar Aihki x Shii em janeiro de 2026 esgotou rapidamente e recebeu feedback excepcional dos convidados. Devido ao interesse excepcional, temos o prazer de receber o SHII novamente em Pyhä para uma segunda noite, desta vez como um SHII Takeover no Restaurante Aihki.
No Domingo de Páscoa, 5 de abril de 2026, o Restaurante Aihki recebe um Jantar SHII Takeover, onde o restaurante omakase SHII, sediado em Helsinque, assume a liderança criativa da noite. O jantar é orientado pela filosofia culinária do SHII e executado pelo Chef Nadim Nasser e pela equipe do SHII, trazendo sua distinta experiência omakase para a paisagem montanhosa de Pyhä.
Contra a luz crescente da primavera e a atmosfera tranquila do feriado da Páscoa, a noite oferece aos convidados um momento para desacelerar e se envolver em uma experiência gastronômica focada e cuidadosamente ritmada.
O menu de oito pratos reflete a abordagem do SHII para a culinária japonesa moderna: sazonal, precisa e contida. Os pratos são elaborados com os melhores ingredientes disponíveis, permitindo que os sabores, texturas e o timing sejam o centro das atenções. Como em todos os jantares omakase, o menu evolui de acordo com a estação e a qualidade dos ingredientes.
O que significa omakase?
Omakase é uma filosofia gastronômica japonesa que pode ser traduzida livremente como “Eu deixo por sua conta.” Em sua essência está a confiança: os convidados entregam sua experiência nas mãos do chef, que compõe o menu com base na sazonalidade, qualidade dos ingredientes e intuição.
Chef Convidado & SHII
A noite é conduzida pelo Chef Nadim Nasser, fundador e chefe do SHII, um restaurante omakase e otsumami altamente conceituado no centro de Helsinque. Conhecido por sua experiência gastronômica íntima no balcão e cozinha japonesa refinada, o SHII oferece uma interpretação discretamente ambiciosa do omakase, combinando técnicas japonesas com ingredientes cuidadosamente selecionados da Europa e do Japão.
Nadim Nasser já trabalhou anteriormente em renomadas cozinhas de inspiração japonesa, incluindo o Sushi Sho (premiado com estrela Michelin) em Estocolmo e o Omadi em Helsinque. Sua culinária é definida pela precisão, equilíbrio e profundo respeito pelos ingredientes.
Páscoa em Pyhä
O Jantar SHII Takeover é o destaque natural de um feriado de Páscoa em Pyhä. Combine uma experiência gastronômica de nível de destino com uma escapada tranquila de final de inverno na paisagem montanhosa. O jantar funciona tanto como peça central de uma estadia mais longa quanto como uma forma especial de celebrar a Páscoa.
Reserve sua estadia de Páscoa com o código PAASIA até o 31 de março e fique em Pyhä entre 30.3. - 7.4.26. Com isso, sua estadia inclui: 25% de desconto na acomodação em nosso hotel boutique 5 estrelas, jantar SHII Takeover de 8 pratos no Domingo de Páscoa 5.4. (valor 116€ / convidado), buffet de café da manhã elaborado com ingredientes do Norte e acesso gratuito à academia.
Detalhes do evento
Data: Domingo, 5 de abril de 2026 (Domingo de Páscoa)
Local: Restaurante Aihki, Sunday Morning Resort
Horários: 17:30 & 20:00
Capacidade: 35 convidados por horário
Preço:
- Menu SHII Takeover de 8 pratos: 116€ / convidado
- Pacote de bebidas elaborado para o menu: 109€ / convidado
Por favor, informe-nos sobre quaisquer necessidades alimentares no momento da reserva.
Reservas de mesa:
- aihki@sundaymorning.fi
- +358 41 318 8876
- ou via nosso calendário de reservas.
