Cena SHII Takeover 5.4. en el Restaurante Aihki
La primera cena Aihki x Shii en enero de 2026 se agotó rápidamente y tuvo una recepción sobresaliente por parte de los invitados. Debido al excepcional interés, nos complace dar la bienvenida a SHII de nuevo en Pyhä para una segunda velada, esta vez como SHII Takeover en el Restaurante Aihki.
El Domingo de Pascua, 5 de abril de 2026, el Restaurante Aihki acoge una Cena SHII Takeover, donde el restaurante omakase SHII, de Helsinki, toma el liderazgo creativo durante la noche. La cena está guiada por la filosofía culinaria de SHII y ejecutada por el Chef Nadim Nasser y el equipo SHII, quienes llevan su experiencia distintiva de omakase al paisaje de las montañas de Pyhä.
Enmarcada en la luz creciente de la primavera y la atmósfera tranquila del periodo de Pascua, la velada ofrece a los invitados un momento para desacelerar y sumergirse en una experiencia gastronómica enfocada y cuidadosamente medida.
El menú de ocho tiempos refleja el enfoque de SHII hacia la cocina japonesa moderna: impulsado por las estaciones, preciso y contenido. Los platillos se construyen alrededor de los mejores ingredientes disponibles, permitiendo que los sabores, texturas y el tiempo sean los protagonistas. Como en toda experiencia omakase, el menú evoluciona según la temporada y la calidad de los ingredientes.
¿Qué significa omakase?
Omakase es una filosofía gastronómica japonesa que se traduce libremente como "yo lo dejo en tus manos". En su esencia está la confianza: los invitados confían su experiencia al chef, quien compone el menú basado en la estacionalidad, la calidad de los ingredientes y la intuición.
Chef invitado & SHII
La velada está liderada por el Chef Nadim Nasser, fundador y chef principal de SHII, un restaurante omakase y otsumami muy reconocido en el centro de Helsinki. Conocido por su comedor íntimo en barra y su cocina japonesa refinada, SHII ofrece una interpretación discretamente ambiciosa del omakase, combinando técnicas japonesas con ingredientes europeos y japoneses cuidadosamente seleccionados.
Nadim Nasser ha trabajado anteriormente en cocinas inspiradas en Japón reconocidas, incluyendo Sushi Sho (con estrella Michelin) en Estocolmo y Omadi en Helsinki. Su cocina se define por la precisión, el equilibrio y un profundo respeto por los ingredientes.
La Pascua en Pyhä
La Cena SHII Takeover es un punto culminante natural durante las vacaciones de Pascua en Pyhä. Combine una experiencia gastronómica a nivel de destino con una escapada pacífica al final del invierno en el paisaje montañoso. La cena funciona igualmente bien como centro de una estancia más larga o como una forma especial de celebrar la Pascua.
Reserve su estancia de Pascua con el código PAASIA antes del 31 de marzo y alójese en Pyhä entre el 30.3. - 7.4.26. Con esto, su estancia incluye: 25% de descuento en alojamiento en nuestro hotel boutique 5 estrellas, cena SHII Takeover de 8 tiempos el Domingo de Pascua 5.4. (valor 116€ / invitado), buffet de desayuno basado en ingredientes del Norte y acceso gratuito al gimnasio.
Detalles del evento
Fecha: Domingo, 5 de abril de 2026 (Domingo de Pascua)
Ubicación: Restaurante Aihki, Sunday Morning Resort
Horarios: 17:30 y 20:00
Capacidad: 35 invitados por turno
Precios:
- Menú SHII Takeover de 8 tiempos: 116€ / invitado
- Paquete de bebidas diseñado para el menú: 109€ / invitado
Por favor, infórmenos de cualquier requerimiento dietético al momento de la reserva.
Reservas de mesa:
- aihki@sundaymorning.fi
- +358 41 318 8876
- o vía nuestro calendario de reservas.
