レストランAihkiにてSHIIテイクオーバーディナー 2026年5月4日

2026年1月の最初のAihki x Shiiディナーは急速に完売し、お客様から素晴らしい評価をいただきました。非常に高い関心を受け、今回は再びPyhäでSHIIを迎え、今回はレストランAihkiでのSHIIテイクオーバーとして二夜目を開催できることを嬉しく思います。

2026年4月5日イースターの日曜日に、レストランAihkiではSHIIテイクオーバーディナーを開催します。ヘルシンキに拠点を置くおまかせレストランSHIIが一晩の創造的なリードを担当します。ディナーはSHIIの料理哲学に基づき、シェフ・ナディム・ナッサーとSHIIチームによって実施され、彼らの特徴的なおまかせ体験をPyhäのフェルの風景に届けます。

春の戻る光とイースター休暇の静かな雰囲気の中で、この夜はゲストにゆっくりとした時間を提供し、集中して丁寧にペースを整えた食事体験に没頭していただけます。

8皿のコースメニューは、SHIIのモダンな日本料理へのアプローチを反映しています：季節性が重視され、精密かつ控えめです。料理は最高品質の食材を中心に構成され、味わい、食感、タイミングが主役となります。おまかせ料理の特性として、メニューは季節や食材の質に応じて変化します。

おまかせとは何か？

おまかせは日本の食事哲学で、ゆるやかに「お任せします」と訳されます。核心は信頼にあり、ゲストはシェフに体験を委ねます。シェフは季節性、食材の質、直感に基づいてメニューを構成します。

ゲストシェフ＆SHII

この夜は、SHIIの創業者でありヘッドシェフであるシェフ・ナディム・ナッサーがリードします。SHIIはヘルシンキ中心部にある高く評価されたおまかせ・おつまみレストランです。親密なカウンター席と洗練された日本風料理で知られ、SHIIは控えめで野心的なおまかせ解釈を提供し、日本の技術を厳選されたヨーロッパと日本の食材と融合させています。

ナディム・ナッサーはこれまでに、ストックホルムのミシュラン星付き寿司処Sushi ShoやヘルシンキのOmadiなど、著名な日本風キッチンで働いてきました。彼の料理は正確さ、バランス、食材への深い敬意によって特徴付けられます。

Pyhäのイースター

SHIIテイクオーバーディナーはPyhäでのイースター休暇の自然なハイライトです。目的地レベルの食事体験と穏やかな晩冬のフェルの風景での休息を組み合わせてください。このディナーは長期滞在の中心としても、イースターを特別に祝う方法としても最適です。

コードPAASIAを使用して3月31日までにイースター宿泊を予約し、2026年3月30日～4月7日の間にPyhäに滞在してください。この特典には、5つ星ブティックホテルの宿泊料金25％オフ、イースター日曜日5月4日の8皿SHIIテイクオーバーディナー（1名あたり116€相当）、北欧の食材を中心とした朝食ビュッフェ、そしてジムの無料利用が含まれます。