SHII 主理晚宴 5.4. 于 Aihki 餐厅
2026 年 1 月首场 Aihki x Shii 晚宴迅速售罄并获得宾客的高度评价。由于反响热烈，我们非常高兴再次欢迎 SHII 回到 Pyhä，举办第二场晚宴，这次作为 SHII 主理，在 Aihki 餐厅呈现。
2026 年 4 月 5 日复活节星期日，Aihki 餐厅将举办SHII 主理晚宴，由总部位于赫尔辛基的 omakase 餐厅 SHII 负责当晚的创意主导。晚宴遵循 SHII 的烹饪理念，由 主厨 Nadim Nasser 和 SHII 团队 执行，带来他们独特的 omakase 体验，融合于 Pyhä 的山地风光中。
伴随着春日回归的光明与复活节假期的宁静氛围，宾客们将在当晚放慢节奏，沉浸于专注且节奏精心安排的用餐体验中。
这份八道菜菜单体现了 SHII 对现代日本料理的态度：以季节为驱动，精确而克制。菜品围绕最优质的食材打造，使风味、质地和时机成为焦点。与所有 omakase 用餐体验相似，菜单会根据季节和食材品质不断变化。
omakase 是什么意思？
Omakase 是一种日本用餐哲学，粗略翻译为“我交给你了。”其核心在于信任：宾客将用餐体验交由厨师，厨师根据季节、食材品质和直觉来设计菜单。
嘉宾主厨 & SHII
当晚由 主厨 Nadim Nasser 领导，他是 SHII 的创始人兼主厨，该餐厅位于赫尔辛基市中心，是备受推崇的 omakase 和小菜餐厅。SHII 以其亲密的柜台用餐体验和精致的日式灵感料理闻名，呈现静谧而有抱负的 omakase 诠释，结合了日本烹饪技艺与精心挑选的欧洲和日本食材。
Nadim Nasser 曾在多家著名日式厨房工作，包括位于斯德哥尔摩的 米其林星级餐厅 Sushi Sho 及赫尔辛基的 Omadi。他的烹饪风格以精准、平衡及对食材的深厚敬意为特征。
Pyhä 的复活节
SHII 主理晚宴是 Pyhä 复活节假期的自然亮点。将目的地级别的用餐体验与平静的晚冬山地度假结合起来。晚宴既适合作为较长住宿的核心活动，也可作为庆祝复活节的特别方式。
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活动详情
日期：2026 年 4 月 5 日星期日（复活节星期日）
地点：Aihki 餐厅，Sunday Morning Resort
场次：17:30 & 20:00
容纳人数：每场35位宾客
价格：
- 8 道 SHII 主理菜单：116€ / 位
- 与菜单搭配的饮品套餐：109€ / 位
请于预订时告知我们任何饮食要求。
桌位预订：
- aihki@sundaymorning.fi
- +358 41 318 8876
- 或通过我们的预订日历。
