عشاء استحواذ SHII 5.4. في مطعم Aihki
تم بيع أول عشاء Aihki x Shii في يناير 2026 بسرعة وتلقى ردود فعل رائعة من الضيوف. بسبب الاهتمام الاستثنائي، يسعدنا الترحيب بـ SHII مرة أخرى في Pyhä لأمسية ثانية، هذه المرة كـ استحواذ SHII في مطعم Aihki.
يستضيف مطعم Aihki يوم الأحد عيد الفصح، 5 أبريل 2026، عشاء استحواذ SHII، حيث يتولى مطعم SHII المقيم في هلسنكي القيادة الإبداعية في الأمسية. يُوجه العشاء بفلسفة SHII في الطهي وينفذه الشيف نديم ناصر وفريق SHII، مقدمين تجربة أومكاسي مميزة في مشهد جبال Pyhä.
في ظل عودة ضوء الربيع والجو الهادئ لعطلة عيد الفصح، توفر الأمسية للضيوف لحظة للاسترخاء والانغماس في تجربة طعام مركزة وبوتيرة مدروسة بعناية.
تعكس قائمة الأطباق المكونة من ثمانية أطباق نهج SHII في المطبخ الياباني الحديث: قائم على المواسم، دقيق، ومعتدل. تُبنى الأطباق حول أفضل المكونات المتوفرة، مما يسمح للنکهات والقوام والتوقيت بأن تكون في الصدارة. وكما هو الحال في جميع وجبات الأومكاسي، تتطور القائمة حسب الموسم وجودة المكونات.
ماذا يعني أومكاسي؟
أومكاسي هي فلسفة تناول طعام يابانية تُترجم بشكل غير مباشر إلى "أترك الأمر لك". في جوهرها تكمن الثقة: يضع الضيوف تجربتهم في يد الشيف الذي يؤلف القائمة بناءً على المواسم، جودة المكونات، والحدس.
الشيف الضيف و SHII
تُقاد الأمسية من قبل الشيف نديم ناصر، مؤسس ورئيس طهاة SHII، وهو مطعم أوماكاسي وأوتسومامي محترم في وسط هلسنكي. معروف بتجربة تناول الطعام الحميمة على الطاولة والمطبخ الياباني المستوحى الراقي، يقدم SHII تفسيرًا هادئًا وطموحًا للأومكاسي، حيث يجمع بين التقنيات اليابانية والمكونات الأوروبية واليابانية المختارة بعناية.
عمل نديم ناصر سابقًا في مطابخ معروفة مستوحاة من المطبخ الياباني، بما في ذلك Sushi Sho (حاصل على نجمة ميشلان) في ستوكهولم وOmadi في هلسنكي. يتميز طبخه بالدقة، التوازن، والاحترام العميق للمكونات.
عيد الفصح في Pyhä
يُعد عشاء استحواذ SHII نقطة بارزة طبيعية في عطلة عيد الفصح في Pyhä. اجمع بين تجربة طعام على مستوى الوجهة مع هروب هادئ في أواخر الشتاء وسط مناظر الجبال. يعمل العشاء بشكل متساوٍ كمحور إقامة طويلة أو كطريقة خاصة للاحتفال بعيد الفصح.
احجز إقامتك لعيد الفصح باستخدام الكود PAASIA قبل 31 مارس وأقم في Pyhä بين 30.3. - 7.4.26. مع هذا العرض، تتضمن إقامتك: خصم 25% على الإقامة في فندقنا البوتيكي ذو الخمس نجوم، عشاء استحواذ SHII المكون من 8 أطباق يوم الأحد عيد الفصح 5.4 (بقيمة 116€ / لكل ضيف)، بوفيه إفطار مبني حول مكونات شمالية، ودخول مجاني لصالة الألعاب الرياضية.
تفاصيل الحدث
التاريخ: الأحد، 5 أبريل 2026 (أحد عيد الفصح)
الموقع: مطعم Aihki، منتجع Sunday Morning
أوقات الجلوس: 17:30 و 20:00
السعة: 35 ضيفًا لكل جلسة
التسعير:
- قائمة استحواذ SHII المكونة من 8 أطباق: 116€ / للضيف
- باقات المشروبات المختارة للقائمة: 109€ / للضيف
يرجى إبلاغنا بأي متطلبات غذائية عند الحجز.
الحجوزات على الطاولات:
- aihki@sundaymorning.fi
- +358 41 318 8876
- أو عبر تقويم الحجز الخاص بنا.
