Dank des wunderbaren Interesses von allen in der Pyhä-Region freuen wir uns, mitteilen zu können, dass unser gemeinsames Aihki x SHII Abendessen vollständig ausgebucht ist. Wenn Sie auf die Warteliste für den Fall von Absagen möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter aihki@sundaymorning.fi oder +358 41 318 8876.
Willkommen zum ersten kulinarischen Höhepunkt des neuen Jahres: dem einzigartigen Aihki x Shii gemeinsamen Abendessen, das am Samstag, den 3. Januar 2026 im Restaurant Aihki stattfindet. Während dieses besonderen Abends vereint Aihkis Küche ihre Kräfte mit SHII, einem renommierten Omakase-Restaurant aus Helsinki, um ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, bei dem die Tiefe der nördlichen Aromen auf die verfeinerte Ästhetik der modernen japanischen Omakase-Küche trifft.
Das Menü des Abends wird in voller Zusammenarbeit erstellt:
Der Leiter des Restaurantbetriebs von Aihki, Anssi Riihimäki, zusammen mit seinem Team, und der Besitzer und Küchenchef von SHII, Nadim Nasser, gestalten das Degustationsmenü als gemeinsame Anstrengung.
Das Ergebnis ist ein harmonisches und elegant komponiertes Erlebnis, bei dem präzises Handwerk, durchdachte Geschmackskombinationen und die Identitäten beider Küchen miteinander verschmelzen. Der Abend bietet eine seltene Gelegenheit, einen Dialog zwischen nordischen Zutaten und der japanischen Kochphilosophie zu kosten, die auf Technik, Respekt für Rohstoffe und feiner Balance basiert.
Was bedeutet Omakase?
Omakase ist eine japanische Essphilosophie, die grob mit „Ich überlasse es dir“ übersetzt werden kann. Im Kern steht Vertrauen: Der Küchenchef erstellt das Menü des Abends basierend auf der Saison, den besten verfügbaren Zutaten und seiner eigenen kreativen Vision.
Diese Philosophie passt natürlich perfekt zu Aihki, wo Überraschungsmenüs und saisonale Angebote zentral für die Identität des Restaurants sind. Beim Aihki x Shii Abendessen verschmilzt das Omakase-Denken nahtlos mit der nordischen Geschmackswelt und dem handwerklichen Können moderner japanischer Küche.
Während des Abends wird die Zusammenarbeit der beiden Küchen sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation spürbar: Das Menü entfaltet sich als Spiel zwischen Aihkis nördlichen Elementen und den reinen Zutaten Lapplands, ergänzt durch SHIIs moderne japanische Präzision und visuelle Eleganz.
Aihki x Shii – Eine kurze Beschreibung des Menüs und Erlebnisses
- Ein von beiden Küchen gemeinsam kreiertes Degustationsmenü, inspiriert von Omakase
- Aromen nordischer Wälder, Seen und Jahreszeiten in Harmonie mit verfeinerten japanischen Techniken
- Eine ausgewogene und intensive kulinarische Reise von Anfang bis Ende
Unser Gast des Abends…
Wir freuen uns, Küchenchef Nadim Nasser begrüßen zu dürfen, Eigentümer und Küchenchef von SHII: ein intimes und renommiertes Omakase-Restaurant in Helsinki. SHII ist bekannt für sein verfeinertes und kunstvolles Omakase-Erlebnis, bei dem moderne japanische Küche auf sowohl europäische als auch japanische Zutaten in perfektem Gleichgewicht trifft.
Nadim Nasser bringt die kulinarische Philosophie von SHII mit: sorgfältiges Handwerk, ästhetische Harmonie und tiefen Respekt für jeden Geschmack. Im Laufe des Abends erleben die Gäste Momente, in denen Geschmack, Form und Emotion zu einem wirklich unvergesslichen kulinarischen Erlebnis verschmelzen.
Veranstaltungsdetails
- Datum: 03.01.2026
- Uhrzeit: 20.00
- Preise:
- 6-Gänge Omakase-Menü 116 € / Gast
- Ausgewähltes Weinpaket 109 € / Gast
- Transfers innerhalb des Pyhä-Gebiets: 13 € / Gast / einfache Strecke
- Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über eventuelle Diätvorschriften.
Reservierungen:
E-Mail: aihki@sundaymorning.fi
Telefon: +358 41 318 8876
Oder über unseren Reservierungskalender.
